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La nostra è la Cucina degli Antichi Sapori, ci piace cercare tra le ricette ciancicate dal tempo, parlare con le vecchie massaie, fare nostri i loro segreti, le loro usanze e poi riportare alla luce quei piatti di un tempo, reiterpretandoli attraverso la nostra filosofia, ma con assoluto rispetto per la tradizione.
Crediamo che sia possibile che possa esistere un luogo sospeso nello spazio e nel tempo le cui dimensioni sono l’incontro, la pace, l’accoglienza, l’ascolto, la famiglia…. LA TAVERNA!

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