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LOCANDA SAN BARNABA RISTORANTE

Scarperia, FI

Fin da piccola ho avuto la necessità di cucinare per gli altri, di invitarli alla nostra tavola e preparare per loro i piatti “rubati” alla mia nonna o sperimentare quelli che leggevo sulle riviste di cucina o sulle Enciclopedie di Enogastronomia che abitavano in casa nostra, che mia mamma aveva acquistato “porta a porta”, inconsapevole di questa mia da subito mania. Ecco… il senso è rimasto pressoché questo, invitarVi nella mia casa ad assaggiare i piatti miei, di Francesca; in loro troverete me, il mio passato, della mia famiglia, le tradizioni e perché no talvolta rivalutate in chiave moderna. Io e mio marito Lorenzo ci siamo uniti anche in questo; nella ricerca del miglior prodotto, sano e sostenibile, prediligendo e valorizzando quelli del nostro meraviglioso territorio che è il Mugello, terra ricca di prodotti.
Non ci resta che augurarVi un Buon appetito perché no alla nostra tavola.

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