La Trattoria il Focolare è una pietra preziosa incastonata in uno dei polmoni verdi dell’isola d’Ischia, sulla collina del cretaio a Barano d’Ischia. La trattoria è il racconto autentico dell’isola attraverso la sua cucina ed i suoi sapori. Il ristorante, caratteristico al 100%, è totalmente a gestione familiare, “la ciurma”, che vi farà sentire davvero a casa.
La Trattoria il Focolare porta a tavola i sapori della vera tradizione ischitana, quella fatta di sapori semplici e rigorosamente genuini. Gli ingredienti sono sempre di primissima qualità e quasi sempre provenienti dalle terre del ristorante. Non manca poi qell’innovazione rispettosa della tradizione che rende il tutto ancor più speciale.
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